SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES
nombre completo
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARESfecha de inicio
06/04/2026fecha límite de inscripción
15/04/2026duración
35 horastipo
Subvencionadoimporte del curso
0.00 €bonificación
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modalidad
Presencialobjetivos del curso
OBJETIVOSAdquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio.
CONTENIDOS
1. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
2. LA BRIGADA
3. EL MOBILIARIO
4. MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO
5. MANEJO DE CAMPANAS, BANDEJAS, FUENTES Y CARROS
6. LA COMANDA
7. SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO, DOBLAJE DE MESAS
8. LOS VINOS Y SU SERVICIO
9. EL BAR Y SU MISE EN PLACE
10. EL SERVICIO EN EL BAR