Ensenia

COCINA DE CARNES

nombre completo

COCINA DE CARNES

fecha de inicio

20/04/2026

fecha límite de inscripción

20/04/2026

duración

40 horas

tipo

Subvencionado

importe del curso

0.00 €

bonificación

0%

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modalidad

Presencial

objetivos del curso

OBJETIVOS

Realizar las operaciones de preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, aplicando y respetando las normas legales vigentes de seguridad y, salud laboral, medio ambiental y calidad de los productos.

CONTENIDOS

ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS

PREPARACIÓN DE PIEZAS CÁRNICAS Y ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS FINAS

PRODUCTOS CÁRNICOS CURADOS

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