Ensenia

COCINA DE CARNE, AVES Y CAZA

nombre completo

COCINA DE CARNE, AVES Y CAZA

fecha de inicio

18/04/2022

fecha límite de inscripción

00/00/0000

duración

70 horas

tipo

Subvencionado

importe del curso

0.00 €

bonificación

100%

descargar en PDF

modalidad

Presencial

objetivos del curso

Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservació

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